Tein taasen tilaustyönä kakkusen.. tällä kertaa tuli harvinaisen selkeä toive: mansikkakakku. (Yleensä kun kysyn onko toiveita kakun suhteen, vastauksena tulee: "no tee sellanen kun haluut" :D)

1016998.jpg

Tässä on täytteenä:  
    1 väli    mansikkaa survottuna
                2 dl vispikermaa
                1 prk vanlijatuorejuustoa
                sokeria
                2 liivatetta

    2 väli   kuningatartuorejuustoa
               2 dl vispikermaa
               1 dl rahkaa
               sokeria

Käytin kiilteessä päällä mansikkamehua, sillä saa kauniin punaisen värin kiilteeseen, eikä kakku ainakaan kuulla mansikoiden väleistä.

1017025.jpg