Näitä lastenkakkuja on hauska tehdä :) Tämän kakun tilaajan (6v) toiveena oli samantyylinen kakku, jonka Mansikkamäen Ebe oli tehnyt joskus, löydät kakun täältä. En kuitenkaan ihan samanlaista halunnut rueta kopioimaan, tässä oma versioni:



Pohjan kakkuun tein kahdesta kääretorttulevystä.

Kääretorttupohja:
    4 munaa
    1 ½dl sokeria
    2 tl vaniljasokeria
    1dl vehnäjauhoja
    ½ dl perunajauhoja
    1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää varovasti sekaan keskenään sekoitetut jauhot.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattulle uunipellille ja paista sitä +225 asteessa 5-8 minuuttia.
4. Kumoa kääretorttulevy heti kuumana sokeroidulle leivinpaperille ja vedä alla ollut leivinopaperi pois päältä.

Leikkasin molemmat pohjat puoliksi ja käytin niistä kolme osaa itse kakkuun. Yhdestä tein spidermanin pään.
Väliin laitoin lakkahilloa, kermaa, rahkaa ja ranskankermaa, sekä sokeria.
Kakun pinta on kerma-rahka-seosta, jossa on hieman kinuskikastiketta seassa. Spidermanin ja hämähäkin tein marsipaanista ja seitit suklaasta. Halusin kakusta hieman kullanhohtoisen, joten laitoin kultaista tomuväriä suklaan päälle, sekä spidermanin silmiin ja seitteihin.