Hyvä ystäväni piipahti tänään kylässä ja sen kunniaksi halusin jotain leipoa.. tällä kertaa vähän terveellisempää.



Taikina:
    2 dl vehnäjauhoja
    1 dl ohrajauhoja
    1 dl ruisjauhoja
    2 tl leivinjauhetta
    2 dl nestettä (käytin maitoa ja appelsiinimehua)
    ½ dl rahkaa
    ½ tl suolaa
    2 rkl oliiviöljyä
    pizzamaustetta

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää sekaan kylmä neste, rahka, suola, pizzamauste ja viimeisenä öljy. Sekoita taikina tasaiseksi hyvin, mutta nopeasti.
3. Muotoile taikinasta vehnäjauhojen avulla haluamasi muotoisia, n. 1 cm:n paksuisia leipiä leivinpaperin päälle ja pistele leipiin haarukalla reikiä.
4. Paista teeleipiä 250 asteessa uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.
5. Tarjoa mielellään heti lämpiminä voin kera.