Veljen kanssa tehtiin tänään omenapiirakkaa, jonka hän vei mukanaan kummipoikansa luona kyläillessään. Nyt kun sain kuulla, että piirakka oli maittavaa, uskallan laittaa ohjeenkin tänne.. Tässä syöjille kyselemänne ohje ;) (toki muillekin)



Ohje on aikas lailla oma sovellus, ainoastaan pohjan ohje on yhteishyvän ruoka-sivuilta.

Pohja:
    4 kananmunaa
    2 dl sokeria
    2 tl leivinjauhetta
    5 dl vehnäjauhoja
    1 dl juoksevaa margariinia
    1 dl maitoa

Täyte:
    omenamarmeladia
    3 omenaa
    inkiväärisiirappia
    kanelia
    1 prk kermaviiliä
    vanlijatangon siemeniä
    1/2 dl sokeria
    1 kananmuna

Pinnalle:
    50g voita
    1 dl sokeria
    1,5 dl kaurahiutaleita
    1 tl kanelia
   
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, margariini ja maito vaahtoon.
3. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
4. Nosta marmeladista ohuita "laattoja" veitsellä pohjan päälle ja asettele marmeladin päälle kuoritut ja lohkotut omenat. Kaada päälle inkiväärisiirappia ja kanelia sen verran kun tuntuu hyvältä ;)
5. Sekoita keskenään kermaviili, sokeri, n. 1/4 vaniljatangon siemenet ja muna.
6. Kaada seos piirakan päälle tasaiseksi.
7. Sulata voi pienessä kasarissa, lisää sinne sokeri, kaurahiutaleet ja kaneli.
8. Ripottele seos viimeiseksi piirakan pinnalle.
9. Paista +200 asteessa noin 40 minuuttia.
10. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kera.